Barbarossa

9,00

Vin de soif, idéal pour les soirées barbecue


CépageMerlot, Cabernet, Robaso

Millésime2018

DomaineMarco Barba

Terroir: Italie – Veneto. Collines d’origine volcanique à Gambellara.

RobeRubis Rouge

Nez: Fruits rouge

PalaisVif, équilibré, vin de soif

Accord:

  • Apéro
  • Saucissons
  • Pâtes sauce tomatée

Garde: de 3 ans

VinificationFermentation spontanée en cuves en ciment, élevé plusieurs mois en cuves en inox, non filtré

Conditionnement: Bouteilles de 75cl

Une relation profonde avec la terre, l’expérience aux côtés de Stefano Menti mais surtout de Marco Bertoldo et Giulio Masato. Voici leur nouveau projet, Marcobarba: les vignobles Gambellara, un sol volcanique très caractéristique, les vignobles sont travaillés selon les principes de la biodynamie. Certaines parcelles appartiennent à de « jeunes » veuves octogénaires. Dans la cave, l’attention est tout aussi importante: fermentation uniquement avec des levures indigènes, spontanée, sans filtration, sans addition de soufre. Seulement des raisins ! .

Minimum Qty: 6
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