Informations complémentaires
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| couleur du vin |
Barbera d’Alba La Bettola
14,80€
Superbes notes fruités et une belle fraicheur. Une Barbera qui ne laisse pas indifférent.
Cépage: Barbera 100%
Millésime: 2017
Domaine: Erbaluna
Terroir: Italie – Piémont – Langhe. Sol argilo – calcaire.
Robe: Rouge rubis intense, reflet grenat.
Nez: Fruité, fruits rouges, framboises et cerises.
Palais: Sec, belle acidité, corps gracieux et velouté.
Accords:
- Terrine et pâté de gibier
- Canard à la cerise
- Spaghetti sauce tomate
- Betterave rouge
- Foie gras poêlé
Garde: 10 ans
Vinification: Fermentation à température contrôlée pendant 10 jours. 4 à 6 remontages par jour. Maturation en cuves inox.
Conditionnement : Bouteilles de 75 cl
C’est ainsi que petit à petit, en acquérant de nouvelles vignes, qu’ils convertissent le vignoble en bio. Un agriturismo plein de charme se situe au dessus de la cave.
Erbaluna est née vers 1800, grâce à l’activité de Oberto Sisto, arrière grand-père des actuels propriétaires et transmis de père en fils. En 1985, Severino et Andrea décident de travailler en méthode biologique cherchant à récupérer le contact avec la terre.
