Barbera d’Alba La Bettola

14,80

Superbes notes fruités et une belle fraicheur. Une Barbera qui ne laisse pas indifférent.


Cépage: Barbera 100%

Millésime2017

Domaine: Erbaluna

Terroir: Italie – Piémont – Langhe. Sol argilo – calcaire.

Robe: Rouge rubis intense, reflet grenat.

Nez: Fruité, fruits rouges, framboises et cerises.

Palais: Sec, belle acidité, corps gracieux et velouté.

Accords:

  • Terrine et pâté de gibier
  • Canard à la cerise
  • Spaghetti sauce tomate
  • Betterave rouge
  • Foie gras poêlé

Garde: 10 ans

Vinification: Fermentation à température contrôlée pendant 10 jours. 4 à 6 remontages par jour. Maturation en cuves inox.

Conditionnement : Bouteilles de 75 cl

Erbaluna est née vers 1800, grâce à l’activité de Oberto Sisto, arrière grand-père des actuels propriétaires et transmis de père en fils. En 1985, Severino et Andrea décident de travailler en méthode biologique cherchant à récupérer le contact avec la terre.

C’est ainsi que petit à petit, en acquérant de nouvelles vignes, qu’ils convertissent le vignoble en bio. Un agriturismo plein de charme se situe au dessus de la cave.

Minimum Qty: 6
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