Di Ele
12,00€
Un verdicchio bien équilibré, sec fruité, minéral et un peu gras.
Cépages: 80% Verdicchio dei Castelli di Jesi, 20% Incrocio Bruni
Millésime: 2017
Domaine: Luigi Giusti
Terroir: Italie – Marche – Montignano di Senigallia (AN). Collines argileuses.
Robe: Jaune paille tendance dorée.
Nez: Fruits à pulpe blanche, agrumes
Palais: Frais, crémeux.
Accords:
- Coquillages, crustacés, huîtres
- Plateau de fruits de mer
- Poisson blanc au jus de crustacés
- Carpaccio de champignons de Paris aux copeaux de foie gras et lamelles de truffe
Garde: 5-6 ans
Vinification: Fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, avec une brève période finale sur lies.
Conditionnement: Bouteilles de 75 cl
La famille historiquement enracinée dans le territoire, ne peut que parier sur une gamme complète du cépage Lacrima di Morro d’Alba, dans la pureté.