Monte Del Cuca

20,00

Vin orange, sec.


Cépage: 100% Garganega

Millésime2017

Domaine: Giovanni Menti

Terroir: Italie – Veneto. Collines d’origine volcanique à Gambellara.

Robe: Ambrée, trouble

Nez: Fruits à coque.

Palais: Sec, frais, tannique et une certaine amertume..

Accord:

  • Plats asiatique
  • Poulet, purée butternut
  • Truite aux amandes
  • Fromages de chèvres aux fines herbes
  • Tarte aux poires

Garde: de 3 à 5 ans

Vinification: 2 mois de macération, élevé 2 ans sur lies, non filtré.

Conditionnement: Bouteilles de 75cl

Stefano Menti – Depuis quatre générations, le domaine Menti Giovanni cultive, vinifie et promeut des interprétations très variées de la Garganega dans la région de Gambellara, terre volcanique.

Le domaine cultive ses vignes dans le plus grand respect de la nature et selon des méthodes biologiques certifiées. Il privilégie les levures indigènes, ainsi qu’un minimum d’interventions chimiques tant dans le vignoble que dans la cave.

Minimum Qty: 6
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