Nove

15,00

Lacrima nature, un beau bouquet de fleurs.


Cépage: Lacrima di Morro d’Alba 100%

Millésime: 2016

Domaine: Luigi Giusti

Terroir: Italie – Marche – Montignano di Senigallia (AN). Collines argileuses.

Robe: Rouge rubis intense avec des reflets violets.

Nez: Tons de roses, de fleurs des sous-bois et violettes

Palais: Rond, frais et agréablement tannique; bonne persistance aromatique et gustative.

Accords:

  • Plats exotiques, thaï, indien
  • Carré d’agneau en croûte (chapelure, ail, persil)

Garde5 ans

Vinification: Après une sélection visuelle et manuelle sur la table de tri, la fermentation commence à une température contrôlée qui se produit dans des cuves en acier inoxydable pendant 18/22 jours.

Une quantité minimale de sulfites naturels est générée lors de la fermentation. Aucun sulfite n’est ajouté dans la cuve. Vieillissement dans les cuves en acier et 4 mois en bouteille avant la commercialisation.

Conditionnement: Bouteilles de 75 cl

« Mon père et moi avons eu un rêve, celui d’œuvrer pour rendre les collines de Montignano un endroit spécial qui serait témoin des liens qui nous lient à la terre et à nos vignobles. Ces vins sont dédiés à Luigino Giusti, son entêtement et son grand cœur ».

La famille historiquement enracinée dans le territoire, ne peut que parier sur une gamme complète du cépage Lacrima di Morro d’Alba, dans la pureté.

 

 

Minimum Qty: 6
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