Nove
15,00€
Lacrima nature, un beau bouquet de fleurs.
Cépage: Lacrima di Morro d’Alba 100%
Millésime: 2016
Domaine: Luigi Giusti
Terroir: Italie – Marche – Montignano di Senigallia (AN). Collines argileuses.
Robe: Rouge rubis intense avec des reflets violets.
Nez: Tons de roses, de fleurs des sous-bois et violettes
Palais: Rond, frais et agréablement tannique; bonne persistance aromatique et gustative.
Accords:
- Plats exotiques, thaï, indien
- Carré d’agneau en croûte (chapelure, ail, persil)
Garde: 5 ans
Vinification: Après une sélection visuelle et manuelle sur la table de tri, la fermentation commence à une température contrôlée qui se produit dans des cuves en acier inoxydable pendant 18/22 jours.
Une quantité minimale de sulfites naturels est générée lors de la fermentation. Aucun sulfite n’est ajouté dans la cuve. Vieillissement dans les cuves en acier et 4 mois en bouteille avant la commercialisation.
Conditionnement: Bouteilles de 75 cl
La famille historiquement enracinée dans le territoire, ne peut que parier sur une gamme complète du cépage Lacrima di Morro d’Alba, dans la pureté.