Purato Blanc

9,00

Vin sec et bien équilibré, aux notes de fruits exotiques.


Cépages: 60% Catarratto and 40% Pinot Grigio

Millésime2018

Domaine: Santa Tresa

Terroir: Italie – Sicile – Trapani

Robe: Jaune paille

Nez: Notes d’agrumes et de fruits exotiques, ananas.

Palais: Sec, bien équilibré.

Accords:

  • Poire Gorgonzola
  • Salade de poisson
  • Tarte tomate chèvre
  • Asperges sauvages

Garde: 3 ans

Vinification: Après égrappage, les raisins sont pressés délicatement. La fermentation prend place à des températures contrôlées ne dépassant pas 18 ° C pendant environ 3 semaines.

Pas de fermentation malolactique. Après la fermentation du Catarratto, les deux vins sont assemblés et conservés en cuves en inox.

Conditionnement: Bouteilles de 75cl

Un des plus vieux domaines siciliens, Feudo Santa Tresa est un partenariat dynamique entre la famille Girelli frère et sœur et Massimo Maggio. La philosophie fondamentale est de travailler en harmonie avec l’environnement naturel de Santa.

« Nous croyons qu’en travaillant main dans la main avec la nature, nous allons laisser un héritage d’un domaine viticole du XVII ème siècle entièrement durable ».

Minimum Qty: 6
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