Purato Rouge

9,00

Nero d’avola aux notes de fruits rouges.


Cépage: Nero d’Avola 100%

Millésime2018

Domaine: Santa Tresa

Terroir: Italie – Sicile – Trapani

Robe: Rouge rubis

Nez: Notes de fruits rouges.

Palais: Rond, tanins discrets.

Accords:

  • Poivrons doux, Tomates
  • Piquillos
  • Veau
  • Poisson en papillote

Garde3 ans

Vinification: Les raisins sont égrappés et pressés délicatement. La fermentation a lieu à des températures contrôlées ne dépassant pas 28 ° C, avec des remontages fréquents afin de garantir une extraction optimale de la couleur et des tanins souples. Après la fermentation, le vin est soutiré et la fermentation malolactique a lieu.

Conditionnement: Bouteilles de 75cl

Un des plus vieux domaines siciliens, Feudo Santa Tresa est un partenariat dynamique entre la famille Girelli frère et sœur et Massimo Maggio. La philosophie fondamentale est de travailler en harmonie avec l’environnement naturel de Santa.

« Nous croyons qu’en travaillant main dans la main avec la nature, nous allons laisser un héritage d’un domaine viticole du XVII ème siècle entièrement durable ».

Minimum Qty: 6
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