Rosso Piceno

13,00

Vin frais avec beaucoup de corps et une seconde bouche fruitée.


Cépages: Montepulciano 50%, Sangiovese 40% et Cabernet S. 10%

Millésime: 2017

Domaine: Aurora

Terroir: Italie – Marche – Offida, à 15 km de la côte Adriatique. Sol argilo-calcaire mélangé à des traînées de sable.

Robe: Rouge rubis avec des reflets rubis.

Nez: Notes de fruits rouges tels que la cerise, la mûre et le raisin.

Palais: Frais, avec beaucoup de corps, tannique et fruité en seconde bouche.

Accords:

  • Fruits rouges: griottes, mûres, cassis, fruits des bois
  • Carpaccio de bœuf
  • AUbergines alla Parmigiana
  • Darne de saumon

Garde: 5 ans

Vinification: Fermentation spontanée avec des levures indigènes pendant 10 jours à 25C°.

Conditionnement: Bouteilles de 75cl

Aurora est fondée en 1979 par 5 amis un peu précurseurs dans le domaine biologique, à l’origine de la certification bio en Italie.

Aurora est l’accomplissement d’un rêve d’enfance, réalisé par un endroit enchanteur par le beauté des paysages et la civilisation des communautés Sibylinnes et Apennines.

Pour Aurora, la qualité ne peut être trouvée que dans l’harmonie avec la nature. Le biologique n’est pas seulement une philosophie de travail et de vie, mais aussi un porte parole pour les générations futures.

Minimum Qty: 6
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